Периодическое непродолжительное голодание улучшают когнитивные функции, как показали эксперименты на животных
Раздел: Интересное в сети » Периодическое непродолжительное голодание улучшают когнитивные функции, как показали эксперименты на животных | Дата: 16-12-2017, 13:14
 Серия экспериментов на подопытных животных, проведенная учеными из Национального Института по проблемам старения (США), позволила доказать несомненную пользу для функций головного мозга регулярных периодов голодания, о чем сообщило известное издание "Daily Mail". Исследователи разделили на две одинаковые группы несколько десятков лабораторных мышей и кормили их некоторый период времени по определенной схеме, наблюдая за активностью тех отделов их головного мозга, которые отвечают за обучение и формирование памяти. Режим питания заключался в том, что одна группа подопытных особей получали пищу один день, а каждые последующие сутки голодали. Другая половина мышей питалась без каких-либо ограничений. Все животные на протяжении эксперимента, продолжавшегося на протяжении нескольких недель, питались с соблюдением одинакового уровня общей усредненной калорийности. В результате этого исследования ученым удалось зафиксировать в головном мозге "голодающих" мышей увеличение на 50% концентрации особого протеина, который называется нейротрофическим мозговым фактором. Данный белок уже известен по предыдущим научным изысканиям, в которых были получены доказательства того, что он стимулирует формирование новых нейронов в структурах головного мозга и их пролиферацию. Те изменения в экспрессии указанного протеина, которые наблюдались в ходе вышеописанного эксперимента, позволили объяснить заметное увеличение когнитивных способностей у подопытных грызунов, выявленное с помощью специальных тестовых заданий. В контрольной группе их сородичей какого-то улучшения в мозговой деятельности при решении задач на сообразительность и запоминание новой информации отмечено не было. Более тщательное изучение биохимических процессов в организмах мышей показало, что периодическое голодание вызывает ускоренное преобразование жировых отложений в кетоны, которые известны своим непосредственным участием в стимулировании синтеза молекул мозгового нейротрофического фактора. Увеличение уровня данного протеина запускало механизм формирования новых нервных клеток в головном мозге животных, что положительно сказывалось на их "умственных" способностях. Исследователи утверждают, что по результатам их работы с животными моделями можно провести аналогию с тем, какое влияние оказывают периодические ограничения в питании на функциональные возможности и здоровье головного мозга людей. Авторы отмечают, что отсутствие поступления в организм человека пищи на протяжении 10 и более часов, приводит к переключению системы жизнеобеспечения на запасы энергии, хранящейся в жировых отложениях. Вес человека начинает понемногу снижаться, а функционирование головного мозга улучшается. В качестве примера подобного режима питания ученые приводят известную диету "пять к двум", при которой люди пять дней в неделю едят без каких-либо существенных ограничений, в оставшиеся два дня соблюдают "жесткий" пост. |
Смотрите также:
Метки »
